Clos Manou 2018
Médoc A.O.C.
Kupáž: 58 % Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 7 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot
Alkohol: 15%
Objem: 0,75 l
wippix: 3,03
Hodnocení: 93/100
Pořadí v tabulce wippix - cena/výkon Top 100: dělené 33. místo
| Kategorie: | Médoc |
|---|
Majitelé Stéphane Dief a jeho syn Françoise Dief začali jako garážové vinařství v roce 1998 s produkcí 600 lahví. Jejich hlavní touhou a motivací bylo a je - dělat to nejlepší víno, jaké se dá. Filozofie tohoto Chateau: usilovat o maximální kvalitu ve všem, co děláme. Za těch 25 let to bylo hodně neskutečné dřiny. Ta se promítla i do jejich loga - slon tlačící bedny s vínem.
Začínali s rozlohou vinic 1,2 ha. Dnes mají 18 ha.
Sklizeň probíhá ručně.
Zrání: 17 měsíců v nových francouzských dubových sudech, středně vypalovaných
Clos Manou jsme navštívili. Více v článku ZDE