Château Teynac 2018
Saint-Julien A.O.C.
Kupáž: 70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 2% Petit Verdot
Alkohol: 13,5%
Objem: 0,75 l
wippix: 2,75
Hodnocení: 93/100
Pořadí v tabulce wippix - cena/výkon Top 100: dělené 48. místo
| Kategorie: | Saint-Julien |
|---|
V roce 1989 ho koupili Fabienne a Philippe Pairault, manželé a manažeři z Paříže (zároveň koupili i Château Corconnac v apelaci Haut-Médoc). Od té doby se z 4,5 ha rozrostlo na 12,5 hektaru vinic. Nyní se k nim připojila i jejich dcera Éléonore Pairault (vystudovala letecké a vesmírné právo) a specializuje se na nasazení dronů ve vinicích.
Rozloha vinic: 12,5 ha
Průměrný věk vinic: 40 let
Půda: Beychevelle plateau - štěrky a jíl
Zrání: 12 - 14 měsíců ve francouzských dubových sudech, z toho je třetina nových
Produkce: 80.000 lahví
Degustace:
Vůně je pikantní, jemně intenzivní. Odhaluje tóny jahod, drobných rozdrcených červených bobulí a jemných tónů třešní, spojených s dotekem opečeného, muškátového oříšku a velmi diskrétním nádechem lískového oříšku. Chuť je ovocná, lehce sevřená, svěží, minerální, dobře vyvážená. V chuti se projevují tóny cassis, rozdrcených malin a drobné tóny rozdrcených červených bobulí spojené s dotekem fialek, drobných modrých bobulí, jakož i tóny lilie, lékořice, vanilkového lusku, diskrétní nádech tabáku a nepostřehnutelný nádech bergamotu. Dobrá délka. Jemný náznak karamelizovaného dubu v závěru/perzistenci.