Château Sénéjac 2018
Haut-Médoc A.O.C.
Kupáž: 59 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot
Alkohol: 14%
Objem: 0,75 l
wippix: 4,63
Hodnocení: 93/100
Pořadí v tabulce wippix - cena/výkon Top 100: 2. místo
| Kategorie: | Haut-Médoc |
|---|
Vinařství apelace Haut-Médoc, které se nachází na půl cesty mezi centrem Bordeaux a Margaux, neboli na severním předměstí Bordeaux.
První zmínky o tomto Chateau jsou z 16 století. Momentálně je ve vlastnictví rodiny Cordier, kdy jej v roce 1999 koupila Lorraine Cordier, majitelka Chateau Talbot v Saint-Julien. Od roku 2011, kdy Lorraine Cordier zemřela, převzaly rodinný majetek její neteře Philippine a Marguerite a synovec Gustave, kterým pomáhají jejich rodiče Nancy Bignon-Cordierová a Jean-Paul Bignon.
Půda jsou jílovité štěrky. Château Sénéjac disponuje 150 ha velkým pozemkem, ale vinice mají rozlohu jen 41 ha a vysazené jsou odrůdy v tomto poměru: 52% CS, 36% Merlot, 8% CF a 4% PV. Kolem vinic jsou lesy o rozloze 41 ha.
Sklizeň probíhá ručně i mechanicky. Fermentace v nerezových tancích 20-30 dnů.
Výsadba: 6.600 hlav na hektar
Stáří vinice: 35 let
Výnos: 38 hl/ha
Zrání: 15 měsíců ve francouzských sudech, z toho 30% nových